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行業(yè)動(dòng)態(tài)
商用洗碗機(jī)針對(duì)人工洗碗的優(yōu)勢(shì)
文章來源： 行業(yè)動(dòng)態(tài)　　　發(fā)表時(shí)間：2021-09-23 08:36:07


   為什么說現(xiàn)在商用洗碗機(jī)會(huì)越來越受歡迎呢？除了常見的代替人工勞動(dòng)力和高度清潔的優(yōu)勢(shì)外，還有很多好處，有人不理解在商用洗碗機(jī)和人工洗碗之間最大的區(qū)別是什么？我們有經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需2人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。

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　　 其次人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時(shí)段，打爛碗碟的事，時(shí)有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費(fèi)在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢，也是一個(gè)不小的數(shù)目?，F(xiàn)在政府經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)保節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。種種因素的結(jié)合，商用洗碗機(jī)已經(jīng)成為一個(gè)趨勢(shì)，也是針對(duì)人工洗碗首要選擇的設(shè)備。