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行業(yè)動態(tài)
商用洗碗機針對人工洗碗的優(yōu)勢
文章來源： 行業(yè)動態(tài)　　　發(fā)表時間：2021-09-23 08:36:07


   為什么說現(xiàn)在商用洗碗機會越來越受歡迎呢？除了常見的代替人工勞動力和高度清潔的優(yōu)勢外，還有很多好處，有人不理解在商用洗碗機和人工洗碗之間最大的區(qū)別是什么？我們有經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需2人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。

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　　 其次人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數(shù)目?，F(xiàn)在政府經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)保節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。種種因素的結(jié)合，商用洗碗機已經(jīng)成為一個趨勢，也是針對人工洗碗首要選擇的設(shè)備。