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行業(yè)動態(tài)
商用洗碗機(jī)比人工洗碗的優(yōu)勢更多
文章來源： 行業(yè)動態(tài)　　　發(fā)表時間：2021-12-03 17:40:43


    隨著近些年生活水平的逐漸提高以及大家對洗碗機(jī)的認(rèn)可，餐飲業(yè)越來越多的企業(yè)都配備上了商用洗碗機(jī)，因為其節(jié)省勞動力，降低人工成本、資源成本，提高工作效率等多種明顯優(yōu)勢得到群眾的青睞。

   其實也有一些人會還帶著傳統(tǒng)觀念，可能認(rèn)為洗碗機(jī)不如手洗的干凈，其實不然，機(jī)洗效果遠(yuǎn)比手洗要好的多。原因是它采用全封閉的洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷細(xì)菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗滌劑，祛除油污更為徹底。

   商用洗碗機(jī)一般多用于賓館、飯店、餐廳、食堂等餐具使用率較高的地方，具有清洗效率高，操作方便、節(jié)約人工成本等優(yōu)點。正據(jù)統(tǒng)計，常情況下，一臺商用洗碗機(jī)可以為一個中小企餐飲門店節(jié)省2—3個人力成本，換句話來說，商用洗碗機(jī)每年至少可以為中小型餐飲門店節(jié)省8—9萬人力費用支出。而商用洗碗機(jī)的工作效率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工，以常見洗碗機(jī)的酒店洗碗機(jī)為例，一個小時能洗1500-1800套餐具，比人工清洗速度快多了。