商用洗碗機(jī)有哪些清洗方式？商用洗碗機(jī)真能把餐具洗干凈嗎？商用洗碗機(jī)到底是不是真像傳聞中一樣省水、省成本？商用洗碗機(jī)哪個品牌好？這些都是長期縈繞在餐飲行業(yè)心頭的疑惑。今天就來為各位解開這疑惑。

商用洗碗機(jī)的清洗方式

在目前的市場上，商用洗碗機(jī)的清洗方式大致可分為兩種，一種是噴淋式，一種是超聲波式。

噴淋式洗碗機(jī)主要是利用高溫高壓的噴射水流來對餐具進(jìn)行機(jī)械式的沖刷，同時(shí)運(yùn)用專用的洗碗機(jī)洗滌劑和熱水來清洗油污。超聲波洗碗機(jī)主要是利用超聲波在經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí)振動所產(chǎn)生的空化氣泡、微波和沖擊波來清洗餐具的污漬和食物殘?jiān)Ｏ鄬τ诔暡ㄊ降拇蠖鄶?shù)的酒店都會選擇采用噴淋式的而超聲波式的呢一般會用于飯店，因?yàn)轶w積相對較小更加利于擺放

商用洗碗機(jī)到底是不是真像傳聞中一樣省水、省成本？

商用洗碗機(jī)不管是從省水還是省成本方面，都是明顯優(yōu)于人工的。恒源酒店洗碗機(jī)能在1小時(shí)的時(shí)間內(nèi)可以清洗至少2500個餐具，在清洗餐具的全過程也只需要放入機(jī)器等待餐具清洗干凈收走即可，操作簡單也無需額外操作。

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