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常見問(wèn)題
恒源商用洗碗機(jī)的工作原理
文章來(lái)源： 常見問(wèn)題　　　發(fā)表時(shí)間：2024-04-07 08:31:17
恒源商用洗碗機(jī)的工作原理主要涉及到以下幾個(gè)方面：

1.餐具的接收和預(yù)處理：恒源商用洗碗機(jī)通常采用長(zhǎng)龍式的傳送系統(tǒng)，人工將餐具直接放在履帶上，通過(guò)傳輸系統(tǒng)將餐具從一側(cè)運(yùn)輸?shù)搅硪粋?cè)，實(shí)現(xiàn)餐具的自動(dòng)清潔過(guò)程。在洗滌過(guò)程中，洗碗機(jī)首先會(huì)對(duì)餐具進(jìn)行簡(jiǎn)單的除渣處理，然后進(jìn)行初步的清洗，以防止餐具在清洗過(guò)程中變臟。

2.高壓噴淋和洗滌劑的作用：恒源洗碗機(jī)的工作原理是用高壓水泵噴淋，在餐具表面上噴水，然后配備合適比例的洗滌產(chǎn)品，融化餐具表面的殘余物質(zhì)，并結(jié)合真正的噴淋清潔。洗滌過(guò)程中加入的洗滌劑，體現(xiàn)了餐具中良好的堿性皂化作用，使油脂與餐具臺(tái)面分離。當(dāng)水溫達(dá)到45℃～50℃時(shí)，活性物質(zhì)起作用。
3. 漂洗和消毒：恒源洗碗機(jī)還能確保漂洗水溫超過(guò)86度，達(dá)到消毒效果。此外，洗碗機(jī)的特殊設(shè)計(jì)和洗滌方式使得它具備良好的滅菌、除菌功能，能夠在短時(shí)間內(nèi)有效地殺滅各種細(xì)菌和病毒。

4.烘干和儲(chǔ)存：清洗烘干殺菌階段，餐具通過(guò)輸送系統(tǒng)輸送至機(jī)器，機(jī)器內(nèi)有兩個(gè)噴頭。第一道：上下噴淋管上下對(duì)沖，達(dá)到清洗效果；第二道：高溫烘干殺菌：用84℃以上的熱水清洗餐具表面剩余部件，最后通過(guò)高溫清洗達(dá)到殺菌效果。洗凈的餐具由人工從鏈排上取出后，可以立即使用，這提高了餐具的周轉(zhuǎn)速度。

5. 安全性和可靠性：恒源商用洗碗機(jī)在設(shè)計(jì)上注重安全性和可靠性。例如，當(dāng)洗碗機(jī)履帶傳輸?shù)匠隹跁r(shí)，工人疏忽未能及時(shí)取走餐具時(shí)，洗碗機(jī)會(huì)自動(dòng)停止操作，防止餐具掉落造成破損。
總的來(lái)說(shuō)，恒源商用洗碗機(jī)的工作原理是通過(guò)機(jī)械的傳輸和操縱來(lái)進(jìn)行批量的清洗，結(jié)合化學(xué)洗滌劑和高溫消毒，實(shí)現(xiàn)了高效、快捷、衛(wèi)生的餐具清洗過(guò)程。