商用洗碗機(jī)每小時(shí)清洗餐具數(shù)量，商用洗碗機(jī)的清洗效率因型號(hào)、規(guī)格和品牌而異。以下是一些具體數(shù)據(jù)和信息：
通道式商用洗碗機(jī)
通道式商用洗碗機(jī)的清洗效率受到餐具數(shù)量和種類的影響。一般來說，這種洗碗機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)洗碗筐尺寸為500x500x100mm，每筐可以放置的碟數(shù)與餐具的大小有關(guān)，習(xí)慣上平均每筐可以放18個(gè)碟子。對(duì)于10寸盤（250mm直徑），每筐可以放18個(gè)，而對(duì)于6寸盤（150mm直徑），每筐可以放27個(gè)。例如，200筐/小時(shí)的洗碗機(jī)每小時(shí)可以洗滌10寸盤3600個(gè)，6寸盤5400個(gè)。這是因?yàn)橄赐肟鸬拇笮∫呀?jīng)固定，所以清洗的餐具越小，一筐清洗的數(shù)量就越多，反之就少。
此外，通道式商用洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)還包括節(jié)水省電、操作簡(jiǎn)單以及一臺(tái)多用途機(jī)器。這種洗碗機(jī)每次消耗約29kW/h，450L的用水量比流式洗滌碗更經(jīng)濟(jì)，洗碗機(jī)中的水可以循環(huán)利用。從用電量中洗掉3600個(gè)餐具一小時(shí)，與手工洗手相比，節(jié)省的錢太多了。
其他類型商用洗碗機(jī)
除了通道式商用洗碗機(jī)，還有其他類型的商用洗碗機(jī)，如超聲波洗碗機(jī)、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)和揭蓋式洗碗機(jī)。這些洗碗機(jī)的清洗速度也有所不同。例如，超聲波洗碗機(jī)每小時(shí)可清洗1500個(gè)---2500個(gè)，長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)每小時(shí)可清洗2500個(gè)---3500個(gè)，揭蓋式洗碗機(jī)每小時(shí)可清洗1000個(gè)---1800個(gè)。不過，需要注意的是，這些數(shù)值都是理論上的參數(shù)，實(shí)際每小時(shí)能清洗多少餐具還要根據(jù)洗碗工做事的速度和技巧而定。
商用洗碗機(jī)的選擇
在選擇商用洗碗機(jī)時(shí)，需要考慮餐廳或食堂的實(shí)際需求和空間。首先，可以根據(jù)食客數(shù)量和餐具數(shù)量來選擇型號(hào)。其次，要考慮清洗消毒效果和清洗方法。此外，還需要考慮商用洗碗機(jī)的功率，以確保它能滿足用電需求。最后，要正確使用商用洗碗機(jī)，包括查看品牌購(gòu)買情況、看清洗消毒效果和看清洗方法等。
綜上所述，商用洗碗機(jī)每小時(shí)能清洗多少餐具取決于具體的洗碗機(jī)型號(hào)和規(guī)格。在選擇商用洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身的需求和條件進(jìn)行綜合考慮。
